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承德北大教授建議“取消年夜飯”

2023-01-03 16:08:31

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網(wǎng)編：

那紅燒肉、獅子頭、燒二冬、東坡肉什么時(shí)候吃？

馬上就要過(guò)年了，2022年的“取消年夜飯”的話題再一次引發(fā)熱議，這是真的嗎，這是北大教授說(shuō)出來(lái)的嗎？

原來(lái)，這只是孔教授的反諷，只是一些人的推波助瀾，讓這個(gè)話題再次引爆熱搜，也從側(cè)面也反映出年夜飯對(duì)中國(guó)人的重要性。

“年夜飯”一詞出現(xiàn)于清代，顧祿所著的《清嘉錄》里：“除夕夜，家家舉宴，長(zhǎng)幼咸集，多作吉利話，名曰‘年夜飯’，俗稱(chēng)‘合家歡’。”中國(guó)最具儀式感的年夜飯已經(jīng)延續(xù)了千余年，它是新年前的重頭戲，新的一年隨著年夜飯縷縷飄香而到來(lái)。年夜飯是中國(guó)人刻在骨子里一種期盼和寄托，一家人聚在一起，飯桌上的香氣彌漫在整個(gè)屋子里，這就是家的味道。

其實(shí)當(dāng)下電子產(chǎn)品的科技感的突飛猛進(jìn)，已經(jīng)讓當(dāng)代人變得愈加互聯(lián)網(wǎng)化，如果一年一次的年夜飯都失去了號(hào)召力，那么我們還有什么理由讓鄉(xiāng)情聚首出現(xiàn)。如果不想油頭垢面的迎接新年，我們還可以把目光投向燉好鮮烹菜，在琳瑯滿目的商品中可以買(mǎi)到獅子頭、香辣雞塊、東坡肉，應(yīng)有盡有。

深埋記憶中脫口而出的這些年夜菜，不僅僅是是味覺(jué)的體驗(yàn)，更是一種懷舊的表達(dá)，年夜飯是中國(guó)人的記號(hào)，是中國(guó)人千百年的文化傳承。

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