鶴山頓好食品廠家供應
發布時間：2025-04-11 01:09:45
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酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，這湯的味道鮮美，于是一些小店便將其移植，供應南往北來的食客。水煮牛肉：相傳北宋時期，在四川鹽都自貢一帶，人們在鹽井上安裝轆轤，以牛為動力提取鹵水。一頭壯牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力盡。故當地時有役牛淘汰，而當地用鹽又極為方便，于是鹽工們將牛宰殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鮮，因此得以廣泛流傳，成為民間一道傳統名菜。后來，菜館廚師又對“水煮牛肉”的用料和制法進行改進，成為了流傳各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味湯中燙熟的，故名“水煮牛肉”。該菜色深味厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，突出了川菜麻、辣、燙的風味。中國美食文化中滲透著中國人的歷史，與中國文化相輔相成，同時也展現了中國的智慧。頓好美食致力于傳承中國文化，傳承廚藝創新精神，打造與眾不同的預制菜。
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《2022即享食品消費趨勢報告》顯示，36-45歲人群才是預制菜消費主力軍，2021年銷量占比達36%。同時，2019-2021年，銀發族的預制菜購買數量逐年增加，與2019年相比，2021年銀發族預制菜的購買數量增長190%。可見預制菜發展之迅速，其中頓好美食在眾多預制菜中脫穎而出，歸功于頓好從包裝到品質層層把關，摒棄傳統的塑料碗包裝，定制環保金屬碗，能夠輕松鎖住菜品的鮮香口感和營養成分，致力于即食類產品研發，傳承中國美食文化。從用料到工藝到包裝再到運輸，無不感受頓好在菜品上的用心，和對消費者的誠意。在快節奏的當下，一道擁有“靈魂”的美食一直是當代年輕人的奢求，但，恰好預制菜能填補大家對于技能的欠缺和對美食的向往。或許“預制菜”將會成為我們未來生活的潮流。
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談到杭州自然而然會想到西湖:三面環山，溪谷縷注，下有淵泉百道，潴而為湖，如此美景讓人瀏覽往返，而我卻因為東坡肉而念念不忘，古代詩人蘇東坡嘗戲作《食豬肉詩》云：‘慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。”從蘇東坡的詩句中，就能感受到東坡肉的美味。對于我這種想吃就要立馬到嘴里來的急躁吃貨，頓好東坡肉滿足我的所有要求，薄皮嫩肉，色澤紅亮，鹵汁如膠，半肥半瘦的小方塊入口，味醇汁濃，醇厚不膩，色、香、味俱佳，這就是我愛它的理由。一座城承載著許多人的記憶，而東坡肉充斥在我的腦海里，不管走到哪里我都會尋找記憶里的味道。
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6月6日，京東超市聯合中國預制菜產業聯盟發布并實施電商渠道首個《佛跳墻預制菜標準》。6月2日，中國烹飪協會發布《預制菜》團體標準，并將于今年7月2日實施。5月31日，南寧市市場監管局發布《預制菜術語》《預制菜分類》《預制菜冷鏈配送操作規范》3項南寧市第一批地方標準。5月23日，由臨沂市食品工業協會主要起草的《預制菜加工技術規范》團體標準，在全國團體標準信息平臺正式發布。5月16日，廣東省預制菜產業聯合研究院發布首批7項預制菜團體標準，包括《預制菜標準體系構建總則》《預制菜術語定義和分類》《發酵蔬菜安全衛生要求》《酸菜魚加工發酵芥菜質量標準》《酸菜魚發酵芥菜加工技術規程》《預制菜魚類原料安全衛生要求》《酸菜魚魚片質量標準》。4月27日，由江蘇省餐飲服務標準化技術委員會、江蘇省餐飲協會牽頭的《預制菜點質量評價規范》團體標準發布。